Αφαίμαξη του μούστου από τη δεξαμενή της Touriga Nacional και εκχύλιση για μία έως δύο ώρες ώστε να αποκτήσει το απαλό χρώμα του. Οινοποίηση σε ανοξείδωτες όπου η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενα χαμηλές θερμοκρασίες.

ΟΨΗ / Ανοιχτό ροζέ χρώμα

ΜΥΤΗ / Αρωματικό και εκφραστικό, με αναμνήσεις από ζαχαρωτά, άνθη, μαλλί της γριάς, νυχτολούλουδα ποτ πουρί και λευκόσαρκο ροδάκινο.

ΣΤΟΜΑ / Στο στόμα πληθωρικό με δροσιστική οξύτητα που δένει αρμονικά με το γεμάτο σώμα και το μέτριο αλκοόλ. Αποτέλεσμα ένα πλούσιο στόμα χωρίς γωνίες και με επίμονη διάρκεια.

Το Pink Bang λειτουργεί ιδανικά ως κρασί aperitif για κατανάλωση σε ποτήρι. Φυσικά θα λειτουργήσει εξίσου όμορφα με καλοκαιρινά πιάτα της ελληνικής κουζίνας όπως φασολάκια λαδερά και γεμιστά, ενώ θα συνοδέψει με μεγάλη επιτυχία πικάντικες γεύσεις και σάλτσες όπως αυτές της ινδικής κουζίνας. Κοτόπουλο tandoori μαριναρισμένο σε πολύχρωμα μπαχαρικά, αρωματικό ρύζι με αρνί αλλά και λαχταριστά τηγανιτά samosas με λαχανικά θα σας ταξιδέψουν σε ethnic μονοπάτια. Μια pizza μαργαρίτα και ένα spaghetti ναπολιτάνο θα μας προσφέρουν εγγυημένη απόλαυση.